Традиционный соус для карбонары готовится из бекона, яиц и сыра. Мы добавили немного смеси молока и сливок в равной пропорции, чтобы соус получился более кремовым.

НА 4 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 МИНУТ

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 30 МИНУТ

230 г бекона, нарезанного поперек полосками толщиной 2Уг см

Крупная соль и свежемолотый черный перец

450 г спагетти

3 крупных яйца

3/4стакана тертого пармезана и немного для сервировки

1/2стакана смеси сливок и молока в равных частях

спагетти карбонара