Если вы планируете устроить легкий званый ужин, то приготовьте салат из курицы с помидорами, который станет отличной заменой основному блюду.

Необходимые ингредиенты:

• 2 отварных куриных филе
• 2 помидора
• 1 средний кабачок цуккини
• 1 кочан зеленого листового салата
• 1 красная луковица
• 2 ст.л. бальзамического уксуса
• соль
• молотый черный перец

Способ приготовления

Разрежьте кабачок пополам вдоль, после чего порежьте его на ломтики в 3 мм толщиной.

Разогрейте на скороде 2 ст.л. растительного масла. Постоянно помешивая, обжарьте кабачки до мягко хрустящего состояния.

Нарежьте лук тонкими ломтиками, курицу – на небольшие кусочки, а помидоры – дольками. Салат порвите руками на кусочки и выложите в салатник.

Смешайте курицу, обжаренные кабачки, помидоры и лук. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте салат из курицы с помидорами и выложите в салатник.

Взбрызните салат уксусом перед подачей на стол.

Приятного аппетита!